数九的日子

发表时间:2018年01月10日 作者:孙成中点击: 收藏此文

  从一九,数到九九,整整八十一天,接近三个月。

  一旦进入数九的日子,真正寒冷的就不远了。

  太原市地处黄河流域,东、西、北三面环山,形成了北温带大陆性季风气候。流传着这样一首《数九歌》:“一九二九闭门插手,三九四九隔门喊狗,五九六九沿河看柳,七九河开,八九雁来,九九又一九,耕牛遍地走。”

  回顾历史,我们的祖先对于“九”这个数字充满极度地崇敬和虔诚。用在节日,如九九重阳;用在巩固政权,如九州,九五之尊,一言九鼎;用在自然,九重天,九寨沟;用在事件,九九八十一难,九九归一。天地万物循环往复,至九则满,体现出一种大统的圆满和知足。

  居家过日子,相比水肥草绿的夏日,硕果飘香的秋季,冬天的内容要丰富的多。太原三局老宿舍不少家早早把白菜挂到绳子上晾晒,直至晒干,把葱搭在阳台防护栏,院落、阳台就成了天然储藏室,一放就是一个冬季,随吃随拿。还有不少家庭储土豆、白菜、萝卜以及储各种需要储备的东西。

  第一次在太原数九过冬,周末走在街道,走进社区,常常看到不少家庭窗外晾晒的过冬蔬菜、腊肠,我总觉得太原人是否整个冬天几乎是用储存累积起来的。

  懂得储备,是平民百姓居家过日子的必修课,它考量着一个家庭对于生活技巧的精准把握程度,也饱含着所有饮食男女对于柴米油盐、精打细算的深刻理解。未雨绸缪,有备无患,这是老祖宗们总结传承下来的,并口口相传教会我们,这是过日子最基本的常识。

  记得年轻时去野外找矿,冬季来临收队前,地质队野外分队的队长总是把成筐的苹果,装上解放牌汽车,运到队部,供地质队家属们冬季食用,也是对独守空房的妻子和远离父亲儿女的一种补偿。年底前,工会主席总要带车为在农村的勘探队员家属送去一吨煤,以备过冬。不要小看这吨煤,整个村庄的人们会为此高兴很久。一吨煤,不仅会为一家也许还能接济更多的家庭,在三九最冷的季节,让炉火驱赶寒冷;在年除夕,伴着欣赏中央台的春节晚会。更多的时候,是乡亲们聚集在这个家里,围着炉火,听着勘探队员讲野外工作的见闻,讲找矿的艰辛,这同时为不少农村的学子报考地质院校播下最初的种子。此刻,勘探队员家属一年的孤单、一年的辛劳,也就化为甘甜,化为自豪和骄傲。

   如今,只身来到太原,我这个准“单身”,在数九的日子里,常常得到老勘探们的关照。周末,前院宿舍楼里的杨师傅,送来刚出锅的水饺,还有砸好的蒜泥,并告诉我是酸菜的。酸菜是他家老人腌制的。吃着酸菜水饺,心里阵阵感动,为这片热土,为这些善良真诚的老勘探,心中思考着怎样干好工作,不辜负老勘探们的那份心。

看传达的老师傅说:“如今,储存过冬蔬菜的老人是主力,而年轻人越来越少,一年四季,供应充足,花上俩钱,要啥有啥。”事实的确是这样,下班后,到万达超市、到三桥街北头的菜市场,从朝鲜族的辣白菜到著名的东北酸菜,再到太原各种口味的腌萝卜条和酱小黄瓜等等,品种繁多,想买啥就有啥,节省了不少时间。

  数九的日子,山西人更离不开面,刀削面是山西的特产,也深受许多中国人的喜爱。厨师先将面粉揉成面团,等大锅中的水煮沸,用快刀将面团片片削入锅中。面片煮熟捞进碗中,再浇上淋有山西老陈醋的汤料,刀削面就做好了。粗粗的面片虽然没有面条爽滑的感觉,吃起来却很有嚼头,严冬里,吃一碗刀削面,更是别有一番滋味。

  不久前,到交城316地质队,午饭时,巴队长和杜经理带我到食堂吃面,加了醋的面,让我意外地发现这种醋卤面可谓是面中绝品。

  这就是日子,最普通的勘探队队员的日子。日子就是日子,无需精心修饰,无需刻意涂鸦。这种平常日子的结构就是琐碎,但琐碎里却充满了无与伦比的安稳与踏实。

  五九六九,河边看柳;七九河开,八九雁来。跟随数九前行,常常会梦到汾河岸边的那些风景,碧水、垂柳、荷花、蒲草,还有阿娜多姿的大桥,浪漫的风景,浪漫到有时会让人们忘记了生活本该有的那种真实。但生活却是写实的。静下心来,陶醉于在这数九寒天的日子里品尝着生活最本真的烟火味道,醉心于以一颗平常心去珍惜新变化,珍惜冶金地质家园,珍惜从站起来、富起来到强起来的新时代留给我们的富足与欣喜,甜蜜和愉悦,那才是真正的淡泊与从容。


(编辑:作家网)

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